Robba & Rossi, Sangiovese 750cc

Un vino con una acidez particular de esta cepa Sangiovese, su nombre deriva latín Sangris jovis (la sangre de Jupiter) y es una cepa de origen muy abundante en el centro sur de Italia y que también la tenemos en nuestro Chile en muy excasa cantidad.
Vino fresco, con acidez exquisitamente particular pero no invasiva, que incluso deja entrever notas dulces. Con aromas agradables, herbáceos y atípicos, pero siempre muy equilibrado y elegante. En boca se mantiene agradablemente persistente y jugoso, con notas a alcachofas y miel y a frutas como moras silvestres.

Maridaje: Pastas